Οι μέθοδοι θέρμανσης για διαλύματα τουρσί περιλαμβάνουν γενικά την άμεση θέρμανση με ατμό, τη θέρμανση με εκτόξευση ατμού, τη θέρμανση σωλήνων θέρμανσης με ατμό, τη θέρμανση με ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης, τη θέρμανση με εμβάπτιση με φλόγα, την άμεση θέρμανση καυσαερίων καυσαερίων και τη θέρμανση σωλήνων θέρμανσης ζεστού νερού. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους είναι τα εξής:
(1) Μέθοδος άμεσης θέρμανσης με ατμό
Πλεονεκτήματα: Απλό και βολικό, που απαιτεί μόνο την τοποθέτηση ενός σωλήνα ατμού (ή ενός ελαστικού εύκαμπτου σωλήνα πάνω του) απευθείας στο διάλυμα τουρσί. Υψηλή απόδοση χρήσης θερμότητας του ατμού, η οποία μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία αποξήρωσης.
Μειονεκτήματα: Υψηλά επίπεδα θορύβου, κραδασμοί, ανεπαρκές αποτέλεσμα ανάμειξης, επιρρεπής σε ζημιά χαλύβδινων σωλήνων και ελαστικών σωλήνων και αραίωση του διαλύματος οξέος με συμπύκνωμα ατμού.
(2) Μέθοδος θέρμανσης με πίδακα ατμού
Πλεονεκτήματα: Χαμηλότερα επίπεδα θορύβου, μειωμένοι κραδασμοί, καλύτερο αποτέλεσμα ανάμειξης, υψηλή απόδοση χρήσης θερμότητας του ατμού και βελτιωμένη ποιότητα των σωλήνων από τουρσί.
Μειονεκτήματα: Απαιτεί ειδική μεταλλική κατασκευή ανθεκτική στα οξέα, υψηλότερο κόστος και αραίωση του διαλύματος οξέος με συμπύκνωμα ατμού.
(3) Μέθοδος θέρμανσης σωλήνων θέρμανσης ατμού
Πλεονεκτήματα: Αποφεύγει την αραίωση του διαλύματος τουρσί με συμπύκνωμα ατμού, μειώνοντας την κατανάλωση οξέος.
Μειονεκτήματα: Χαμηλή απόδοση χρησιμοποίησης θερμότητας του ατμού, υψηλό κόστος κατασκευής για θερμαντήρες, κατάληψη αποτελεσματικού όγκου εργασίας στη δεξαμενή αποστράγγισης και κακή επίδραση ανάμειξης.
(4) Μέθοδος θέρμανσης ηλεκτρικού θερμαντικού στοιχείου
Πλεονεκτήματα: Συμπαγής δομή εξοπλισμού και βολική χρήση.
Μειονεκτήματα: Υψηλό κόστος, πιθανοί κίνδυνοι σε περίπτωση βλάβης των θερμαντικών στοιχείων, κατάληψη συγκεκριμένου όγκου εργασίας στη δεξαμενή αποστράγγισης.
(5) Μέθοδος θέρμανσης με εμβάπτιση με φλόγα
Πλεονεκτήματα: Γρήγορη θέρμανση, καλό αποτέλεσμα ανάμειξης του διαλύματος τουρσί και χωρίς αραίωση του διαλύματος τουρσί.
Μειονεκτήματα: Πολύπλοκη δομή εξοπλισμού, υψηλό κόστος κατασκευής, κίνδυνος υπερθέρμανσης και εξάτμισης του διαλύματος τουρσί και απαίτηση για παροχή καυσίμου αερίου.
(6) Μέθοδος θέρμανσης απευθείας καυσαερίων καυσαερίων
Πλεονεκτήματα: Χαμηλό κόστος θέρμανσης και υψηλή απόδοση χρήσης θερμότητας.
Μειονεκτήματα: Πιθανή μόλυνση του διαλύματος τουρσί και υψηλότερο κόστος εξοπλισμού.
(7) Μέθοδος θέρμανσης σωλήνων θέρμανσης ζεστού νερού
Πλεονεκτήματα: Αποτρέπει την αραίωση του διαλύματος τουρσί και μειώνει την κατανάλωση οξέος.
Μειονεκτήματα: Κακή απόδοση χρήσης θερμότητας, κατάληψη συγκεκριμένου όγκου εργασίας στη δεξαμενή αποστράγγισης και υψηλότερο κόστος εξοπλισμού.
Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω μεθόδους θέρμανσης, η άμεση θέρμανση με ατμό είναι γενικά η κύρια μέθοδος που υιοθετείται στην πράξη στο εσωτερικό.
